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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于老回民清炖牛肉的做法，清炖牛肉的最正宗炖法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将牛肉切成小块，用冷水浸泡，去血水，换几次水，冲洗干净备用。

2、将牛肉放入锅中，加入适量冷水，加入3汤匙料酒，烧开后小火炖5分钟。

3、取出焯水的牛肉，洗净汤里的血沫，放入电压力锅。

4、生姜切片，准备花椒、桂皮、香叶、八角、大蒜，洗净备用。

5、在电压力锅里加入适量的冷水和第四步准备好的所有食材，然后加入适量的盐，盖紧，按下“煲汤”键。

6、当电压力锅的浮子自然落下，打开锅盖，牛肉的香味扑鼻而来。炖牛肉做好了，味道很好。

以上就是清炖牛肉的最正宗炖法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。