面包店的那种小杯面包不仅可爱而且口感也好，买上一杯用勺子慢慢的品尝真的是一种享受。这种小杯子蛋糕有多种口味的，关键是价格也不便宜，一般可能需要好几十块钱一杯。还不如自己在家里做呢，按照我的步骤，2分钟就可以做一杯，成本不到5块钱，层次分明又好吃

(资料图)

这样的小杯蛋糕也叫做木糠杯，其实可以自己在家制作的，它的做法比较简单，但是吃起来确实回味无穷。制作米糠杯所需要的食材也很好准备，自己亲手制作的吃起来也更加好吃。

菜名木糠杯

配料玛利亚饼干，淡奶油，细砂糖

烹饪步骤

要将制作木糠杯所需要的食材和工具都提前准备好，这样早晨起来做的时候也会不慌不忙了。要是家里没有木糠杯的话，那么就直接使用玻璃杯或者是喝水的被子代替，都是一样的，只不过木糠杯看起来更加可爱。

将准备好的饼干都搅碎，这个可以使用专业家电，将饼干都掰开了放进去，然后启动将饼干搅碎，要是没有的话还可以自己手动碾碎饼干。

碾碎饼干也是有技巧的，毕竟饼干一定要很细腻才行。可以将饼干放进保鲜膜里面，然后再使用擀面杖去按压碾碎就可以了，这样饼干就能够很细腻。

将淡奶油和细砂糖都放进容器里面，或者是大的玻璃杯子里面，然后开始进行搅拌，可以使用搅拌器也可以用筷子搅拌。

这个搅拌的过程很重要，时间尽量久一点，还有就是力道要掌握好，一直搅拌到奶油变凝固，这样才算是搅拌可以。

将搅拌好的奶油装进裱花袋，然后将饼干碎铺在杯子的底部，然后上面挤上一层奶油，就这样重复的铺三次，最上面一层还是要铺上饼干碎。

做好的木糠杯就可以放在冰箱里面冷藏了，因为冷藏之后的口感会更好，要是喜欢更多花样的，还可以在上面做一些装点，比如一些小的水果放在上面，放一个小草莓就是很好的做法，不仅好吃还很好看。

烹饪贴士

饼干的选择很重要，要选择那种韧性好的饼干，比如将奥利奥饼干中间的奶油去掉就可以了。饼干在碾碎的时候也是越碎越好，因为越碎会越香。冷藏后的木糠杯口感也是更佳，但是要尽快吃完，因为里面有很多奶油，不能放太久的时间，尤其是在夏天。