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醪糟里的米当然是可以直接食用的呀，做醪糟的糯米，本来当初都是基本上做熟了的，再加上发酵完全可以直接吃的。

醪糟除了可以直接食用之外，也可以用来制作其他的食物配合使用，比如可以用来做醪糟小汤圆。也可以用醪糟来做面食或者做米糕等等。